DIY ゆるゆるDiary

DIYチャレンジや旅行、食べ歩きなどを札幌圏からおとどけします。

簡単すぎるヘルシー野菜の黒酢漬け Too easy! Pickled vegetables

私は毎日自炊しています。

I cook for myself every day.

 

健康も考え色々な種類の生野菜を取ろうとして買い物しますが、お一人様の身であるため一度に食べる量が限られていることもあり野菜が残りがちになります。

I think about health, I try to get various kinds of raw vegetables, but because I am single, the amount to eat at one time is limited. Vegetable tends to remain.

 

冷蔵庫に入れておいても鮮度は落ち風味も落ちますし、酵素神話に取りつかれているため熱も通したくありません。

Even if you put it in a refrigerator, the freshness drops and the flavor falls. Also, I do not want to pass heat because it is obsessed with the enzyme myth.

 

そこで考えました。浅漬けやピクルスを作ってみてはどうでしょう?

So I thought. Let's make pickles.

 

作り方をググッてみましたところわりと簡単です。しかし気になったところが・・・

 I tried to make the way to make it but it is rather easy. But was worried about is ...

 

酢の他に塩や砂糖を使うのですね。それも結構な量を。

Pickles use salt and sugar besides vinegar. Too much amount.

 

今回はただの付け合わせで少量食べるのが目的ではなく冷蔵庫内保存で熱を通さずに保存し通常の野菜として食べたいというのが目的なので食べる量も付け合わせより多めです。

This time it is not the purpose to eat a small amount with just garnish. The aim is to store without passing through heat and to eat it as a normal vegetable. So I eat more than garnish.

塩分や糖分が気になります。

それならと酢のみで漬けてみようと試してみました。

I care about salt and sugar.

I tried trying to pickled it with only vinegar.

 

用意するもの What to prepare

1. 適当な生野菜

2. 黒酢

以上

 

シンプルですね。

 

1. Appropriate raw vegetables

2. Black vinegar

that's all

 It is simple.

 

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作り方 How to make

1. プチトマトはヘタを取って洗う

2. そのほかの野菜は角切り(スプーンですくいやすい)

3. お洒落な容器がないので適当なタッパーなど密閉可能で清潔な容器に野菜を入れる

1. Petit tomatoes picks and washes

2. Other vegetables are dice cut (easy to scoop)

3. Put the vegetables in a clean container can be sealed, such as Tupperware

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4. 黒酢(何酢でもOK)と水を1:1で割り素材が埋まるくらい入れる。黒酢100%だと酸っぱすぎるしコストも高くつく。酢が薄くなると保存性は落ちるだろうが常温保存はしないので薄い酢で十分と考える。たぶん。

4. Black vinegar (OK in any vinegar) and water are divided by 1: 1 and filled as much as possible. When black vinegar is 100%, sourness is too strong, cost is high. When vinegar becomes thin, shelf life will be lowered but it is not preserved at normal temperature so thin vinegar is enough. maybe.

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5. 冷蔵庫で一晩漬ける。完成。

5. soak overnight in the refrigerator. Completion

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酢の選定理由

黒酢を選んだ理由は安くて体に良気がする事と、リンゴ酢が売り切れ(前日にテレビでリンゴ酢が健康、ダイエットに良いとかやってたから?)
 

Reason for selecting vinegar

The reason for choosing black vinegar is cheap and seems good for the body.

 

味は意外に行けますね。贅沢言わなければ私の舌程度では問題ありません。味に不満でも体に良いと言い聞かせましょう。

そのまま食べても酸味抑え目なので食べられます。

サラダや肉料理のトッピングにもいけますね。

酢が薄いので冷蔵庫保存厳守。

The taste is so so. There is no problem with my tongue degree unless you say luxury. Let's say that it is good for your body even if you are not satisfied with the taste.

You can eat as it is because it has less acidity.

It can be used for toppings of salads and meat dishes.

Since vinegar is thin, strict observance of refrigerator preservation.

 

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アリスの庭 ナチュラル&オーガニック バル (禁煙/P無し) THE Garden of ALICE Natural & Organic Restaurant Sapporo

アリスの庭にランチに行きました。

 I went to Alice 's garden for lunch.

 

このレストランは北海道の農家さんから食材を直接購入し生産者の思いや気づきをお皿の上で表現・ご提供する新スタイルのバルということで、

ー(自然)と(農)を、空間とともに感じる― 

「北海道の農家さんとおいしい革命を起こすお店 新しいNatural & Organicスタイル」

をコンセプトにしているお店です。

This restaurant is a new-style bar that directly presents ingredients from farmers in Hokkaido and expresses and offers producer's thoughts and awareness on the plate,

I (natural) and (agriculture) feel with space -

"A new Natural & Organic style shop that makes a delicious revolution with farmers in Hokkaido"

It is a shop that has the concept.

 

ですので、使用食材は北海道産の物(季節などによりやむを得ず他都府県産あり)を多く使用し北海道の農業(酪農)を盛り上げつつ地産地消の新鮮食材をおいしく、ヘルシーに食べられます。

 So we use foods of Hokkaido (it must be forced by seasons etc. from unavoidable other prefectures) to raise farming (dairy farming) in Hokkaido and deliciously eat fresh ingredients of local production locally and eat healthy.

 

札幌駅近く東急デパートの裏、ファミマの隣にあります。外観はあまり目立ちませんね。スモークのウインドウショッピングは中の様子も適度に見え、奇をてらった派手さもなく入りやすいと思います。

It is near the Sapporo station, behind Tokyu department store, next to Famima. The appearance is not so noticeable. Smoke window shopping seems to be moderate in appearance, I think that it is easy to enter because there is no gaudyness that got strange.

 

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店内を覗くと森?の様。

 Forest when I look inside the store? Like.

 

店内はシックなモノトーンな壁と高い天井から観葉植物がディスプレイされています。落ち着いていて、静かな雰囲気でした。また、観葉植物はイミテーションで本物ではありません。そのため観葉植物にはつきものの小さな虫などは皆無です。

Inside the store there is a chic monotone wall and plants displayed from high ceilings. It was calm and had a quiet atmosphere. Also, the ornamental plants are not real at imitation. Therefore there are no small insects etc. inherent in the houseplant.

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さて、メニュー(ランチ)拝見、Natural & Organicをうたったレストランにしてはリーズナブルと思います。

Well, I think that it is reasonable for a restaurant (lunch), a restaurant of Natural & Organic.

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続いてドリンクメニュー。

Drink menu.

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小物(コースター)

 

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アリスの日替わりプレート(パンorライス+スープ付)+¥900とコーディアルドリンクアップル+クローブ+シナモン炭酸(setなら¥300)+クレームブリュレ(デザート¥300)にしました。

Alice's daily plate (pan or rice + with soup) + ¥ 900 and codial drink Apple + clove + cinnamon carbonate (set 300 yen) + claim brulee (dessert ¥ 300).

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この日の日替わりメニューは北海道産めぐみどり(鶏肉ソテー)と野菜豊富なプレートでした。素材を殺さない薄めの優しい味付けで、野菜の青臭さもなくボリュームも満足できると思います。私は、ナチュラルヘルシーをうたった某生命保険ビルの地下にあるレストランよりこちらの方が好きです。

The daily menu on this day was Megumi dori (chicken saute) from Hokkaido and a plate rich in vegetables. With a gentle taste that does not kill the ingredients, I think that you can satisfy the volume without the odor of vegetables. I like this one from a restaurant in the basement of a certain life insurance building that sang a natural healthy.

 

さて、ドリンクですが、コーディアルドリンクとはなんでしょう?メニューの説明を見てみると、コーディアルシロップを炭酸などで割った飲み物ようです。コーディアルシロップの説明書きを抜粋すると

Well, although it is a drink, what is a cordial drink? It seems like a drink made by dividing cordial syrup with carbonic acid. Cordial syrup is a syrup that is obtained by boiling herbs with sugar beet sugar.

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だそうです。

味はどこぞのデトックスウォーターみたいにキュウリのしぼり汁みたいな青臭い感じもなく、自然由来の甘さで甘すぎないのでダイエット中でも罪悪感が低く抑えられます。

It does not feel stinky, it is sweetness of natural origin and it is good for health and tasty.

 

デザート dessert

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一級品とは行かないまでもしっかりしたテイスト。お値段も控えめ。

スイーツメニューが少ないようですのでなにか目玉スイーツが出来ればカフェ利用もよいかもしれません。

It's not a high-class taste, delicious. The price is discreet.

Since there seems to be little menu of sweets, use of cafe may be good if something eye candy sweets can be made.

 

英語メニューもあります。スタッフさんによっては英語対応可能とのことです。

There is English menu, too. Some of the staff are able to speak English.

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また、このお店はベジタリアンにも対応可能とのことです。注文時にスタッフさんにベジタリアンメニュー希望と伝えてみてください。

 Also, this shop is available for vegetarian menu. Please tell staff to vegetarian menu hope when ordering.

 

This shop that uses Hokkaido-made foods preferentially may be a good place to take a visitor from outside the country (foreign country). It seems that Hokkaido 's major food can not be bought or eaten as well as people who are not good at seafood and travelers from outdoors for lunch.

 

店内は静かで、大声で話すおばちゃんや、若い女性グループなどもいなくて過ごしやすい雰囲気でお一人様の静かなランチによいかもしれません。

It may be good for a quiet lunch for one person in an atmosphere that is quiet, quiet, loudly talking to a lady or a young women's group without having a group.

 

ショップカードShop card

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Natural & Organic バル アリスの庭

 

 

 

 

 

 

 

 

痛い!口内炎 を予防する ケナログ口A腔内軟膏 Stomatitis prevention and treatment

私はよく口内炎になります。一度なると1週間は憂鬱ですよね。しかもさらに口内炎で腫れてるところ噛んじゃったり。

 I often get stomatitis. It's melancholy for a week when the symptoms appear. In addition or worse chewing further place which is swollen with stomatitis.

 

よくあるパターンは口の中を傷つけてしまいその傷口が口内炎になります。

A common pattern hurts the inside of the mouth and its wound becomes a stomatitis.

 

歯科医に相談すると、歯並びが悪いうえ口腔内が狭いらしいです。

When I consult a dentist, row of teeth is a bad thing, the same is in the oral cavity was said to be narrow.

 

ダイエットしたらほほの肉が薄くなって、だいぶ口の中を噛みにくくなりましたがまだまだです。

 I dietted. Although it is less scarred in the mouth, it is not perfect.

 

今まで色々な物を試しました。塗り薬、貼り薬、飲み薬・・・

 I tried various things up to now. Ointment, paste drugs, drink drugs ...

 

どれも自然治癒と大差ありませんでした。

None of them were much different from natural healing.

 

ネットで色々調べたらケナログAという軟膏が効くというのを見つけました。

口内炎になったので早速購入し塗りました。しかし少しは早く治ったような治らなかったような・・・

 

I looked it up on the internet. I found out that ointment called Kenalog A works.

I got stomatitis so I purchased it quickly and applied it. However, expected effects did not come out.

 

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そこで考えました。口内炎が大きくなる前に治療を開始する。いやいやもっと早く。

 So I thought. To start treatment before the stomatitis becomes larger. To start more quickly.

 

そうです!噛んで口腔内に傷がついてしまった時点で発症前に塗る方法です。

That's right! It is a method of painting medicine before onset when the oral cavity is scratched.

 

これは効きました!今までで一番効果的です。

This worked! It is the most effective so far.

 

実施方法 Method

  1. 口腔内に傷をくけてしまった後に出血が止まるのを待ちます。
  2. 夜寝る前に歯を磨いたら寝る直前に綿棒などで傷口に塗ります。塗り方は傷口にたっぷり乗っけるようなイメージです。就寝中は唾液が少なくなるので薬が落ちにくいです。
  3. 出来れば朝昼夜と3回ほど塗りましょう。傷口が治ったら口内炎も防止完了です。

1. Wait for the bleeding to stop after scratching the oral cavity.

2. Brush your teeth before going to bed at night and paint it on the wound with a cotton swab etc. just before going to bed. How to paint is an image that places plenty at the wound. Medicine is hard to fall as your saliva will decrease during your bedtime.
3. Let's paint around morning, day and night and around 3 times if possible. Prevention of stomatitis is also completed once the wound has healed.

 

医療的に良いか悪いかわからないので自己責任で試してみてください。

 Please do not try at self responsibility because you do not know whether it is medical good or bad.

 

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ちどり サンドイッチと季節のスープ  札幌中央区 ランチ カフェ (禁煙/P無し) Sapporo Sandwiches and seasonal soup restaurant

野菜ソムリエがいるというヘルシーサンドイッチのお店

ちどりにランチしに行きました。

 

Shops of healthy sandwich that there are vegetable sommelier, went to lunch to "Chidori".

 

このお店は野菜ソムリエが厳選した旬の野菜や果物を使ったヘルシーなサンドイッチとスープをメインメニューとしたレストランです。

サンドイッチは栄養や食べやすさを考慮し、たっぷり野菜が取れるメニューです。

スープは野菜だしベースで柔らかい甘みがあり、野菜をある程度固形物が残っている食べる食感のスープです。

This shop is a restaurant with a healthy sandwich and soup using seasonal vegetables and fruits carefully selected by vegetable sommeliers as the main menu.

Sandwiches are menus that can take plenty of vegetables, considering nutrition and eating easiness.

Soup is a vegetable, has a soft sweetness on the base, it is a soup of eating texture where vegetables are eaten with some solids left.

 

店内はDIY好きな人は参考できそうなナチュラルでありながらシンプルスタイリッシュな内装です。

 The inside of the shop is a simple yet stylish interior decorated with natural elements that people like DIY can refer to.

 

 

場所は北大植物園の向かい側緑園ビルB1F。どこから入るのでしょう?少し迷いましたが植物園前の道を北5条通りから大通り方向に歩いてたら看板発見!

The place is the green space building B1F opposite the Hokkaido University Botanical Garden. Where is the entrance? Although I got lost a little, I found a signboard when walking in the main street from Kita 5 street on the way in front of the botanical garden!

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歩道から直接地下に入れます。階段を下るとサラリーマン御用達っぽい居酒屋や食堂が並び昭和な雰囲気。本当にあるの?不安です。どんどん奥まで進むとありました!

ちどり発見。

Put in the basement directly from the sidewalk. When you go down the stairs, there are many shops and restaurants. Is there really? I am anxious. If you go all the way, there have been!

Chidori found.

 

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店内は無垢材を使った温かみあるインテリア。ライティングも落ち着きがありつつ暗すぎない丁度よい加減で通路側壁にある窓の効果か地下にありがちな閉塞感も感じません。居心地よいです。

 Warm interior with solid wood in store. The brightness of the light is calm but not too dark It is just fine. I do not feel the effect of the window on the side wall of the aisle or the feeling of obstruction which tends to be in the basement. Comfortable is good.

 

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このお店のインテリアはDIYの参考になる物がたくさんありました。カウンターやテーブル、壁の角にある木のモザイクタイルなどDIY好きな方はぜひ行ってみてください。

The interior of this shop had lots of things to be helpful for DIY. Counters, tables, wooden mosaic tiles at the corners of the wall, etc. If you like DIY please try going. 

HPから写真拝借↓

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ウォーターサーバーほしくなりました。楽天市場で調べたらありましたので買おうか検討中です。

I wanted a water server. I have examined it on the Rakuten Market, so I'm considering buying it.

 

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木目有孔合板を壁一面に配置するのもまねできますね。

You can imitate arranging wood grain perforated plywood on the entire wall.

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そしてやっとメニューの話です。

And finally it's about the menu.

 

サンドイッチ中心としてスープとスウィーツもそろってます。

サンドイッチは新鮮野菜をふんだんに使ったヘルシーな物ですね。私の好きな体に悪そうな油にまみれた肉メニューはありません。

スープはHOTと冷製スープがあります。旬の野菜を使ったスープもあります。

 

 The restaurant also have soup and sweets as sandwich center.

Sandwiches are healthy items with plenty of fresh vegetables. There is no meat menu covered with bad oil in your body.

Soup has two types of HOT and cold. There is also a soup menu using seasonal vegetables.

 

私の選択は少しでも肉ということで、チキンの入ったサンドイッチとコーンの冷製スープです。

My choice is sandwich with chicken and cold soup of corn.

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サンドイッチ、野菜たっぷりです。いくら食べても罪悪感は生まれないでしょう。

冷製スープはコーンの粒をあえて残しつぶつぶ食感で甘みがありおいしいです。

それに、器や小物もおしゃれです。

Sandwiches, plenty of vegetables. No matter how much you eat, you will not feel guilty.

The cold soup dares to leave grains of corn dense and has a sweetness with a mouth feeling and it is delicious.

And, tableware is also fashionable.

 

 

 

次はドリンクとデザートです。

Next is drink and dessert.

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レモネード。ちゃんとコストかけてますねたぶん。

lemonade. This is high-quality feel.

 

デザートはフレンチトースト。写真撮り忘れてちょっと食べてますが。

Dessert is French toast. I forgot to take a picture and ate a little.

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このフレンチトースト結構なボリューム感です。これ一つでおなか一杯になる人もいると思います。

トッピングのアイスクリームはこだわりのある上質の物(ベルギー産?うろ覚え)を使ってるそうです。これだけで主役級ですね。

 

This French toast is a fair volume sense. I think I will be full with this one.

The topping ice cream seems to be using high-quality things (Belgium? Forgot?). It is protagonists in this alone.

 

軽めのランチのつもりで行きましたがこれだけ注文するとおなかいっぱいです。お値段も予算オーバーになりましたが。

I went with aiming for a light lunch but I am full of orders if only this one is ordered. The price was over budget, though.

 

居心地もよいのでぜひ再訪したいです。

It is comfortable, so I definitely want to visit again.

 

手で食べるメニューなので手洗い場があるとうれしいですね。私は手前にある昭和感漂うトイレで手をあらかじめ洗ってゆきました。

 

サンドイッチと季節のスープ ちどり

Sandwiches and seasonal soups Chidori

http://chidori.cafe/

〒060-0003 北海道札幌市中央区北3条西7丁目 1-1緑苑ビルB1F

Sapporo, Hokkaido Chuo-ku, Kita 3 Nishi 7-chome, 1-1 Rokuen building B1F

 

 

 

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DIY ダイニングチェアー ベンチタイプ

前回、DIYでダイニングテーブルは作りましたが椅子がありません。

 

そこで、椅子も作ってみました。

 

3人分の椅子がほしいですが作るの面倒なのでベンチタイプ(背もたれ無し)にしました。また、座面が面積有るので座面下は収納にしました。

 

まずは座面支える筐体作ります。

素材は1x6材で箱作り、捨てるつもりだった本棚(市販組立家具)の背板を再利用し底板を張る。

足の付け根は2x4材で頑丈にします。3人分の重量に耐えられるようにします。

足はテーブル作ったときのSGP(ガス管15Aと10A)余り材の鉄脚です。

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次は座面です。針葉樹合板(OSBだとタッカーが刺さらない)を座面寸法に切りスポンジクッションを貼ります。スポンジはウレタンチップスポンジ(下)厚さ20mmと高弾性ウレタンスポンジ(上)厚み30mmの2層。上のスポンジは心地よい当たりのためで下のスポンジは板への底当たりを防止し座り心地を良くします。

 

☆使用したスポンジ購入先

スポンジ専門店ソフトプレン 楽天市場

 

 

☆私の使ってる折り畳みできるソーホース

アークランドサカモト GREATTOOL ソーホース GTSH-1P

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座面の生地は手芸ホビーの老舗札幌カナリヤ(ユザワヤみたいな店)で購入しました。

生地はとくに椅子座面用というのではなくふつーに巾着袋とかトートバック作ったりするやつです。そんなに高いものではないのでデザインはちょっと攻めてみましょう。気に入らなければそのうち張り直せばよいのです。

生地張るのは結構苦労しました。きれいに張ろうとすると角がうまく張れずしわになります。あまり追い込まず適当なところであきらめましょう。経験積めば次張るときはもう少しうまくなってるはずですので。生地の留はエアタッカーで打つと格段に楽です。エアタッカーは楽天市場の安いやつで十分使えました。

 

 ☆エアタッカー購入先は「バイクパーツセンター楽天店」

エアタッカー6mm針3000本付

楽天市場

 

とりあえず組みあがったので座ってみると、背もたれほしいです。当初はテーブルの下にきっちり入るように背もたれが無いデザインでしたが、だらしない姿勢でリラックスしたいので急遽背もたれ追加しました。

で完成。

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木の部分はターナーのアンティークワックス塗って仕上げました。

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座面跳ね上げ式収納箱。

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追加背もたれ。

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平らな床に置くと足が3点しかつかずカタカタします。浮いてる足の付け根にシム(アルミ薄板や板紙)を挟み解決しました。

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しかしここにきて設計上の問題が発覚。足の位置が悪くいまいちバランスが悪いです。背もたれに体重掛けると後ろに倒れやすくなり安定性がいまいちです。他の椅子と比べると椅子はだいたい背面側の足が背もたれの付近についていました。しかしこの椅子ははじめは背もたれ無しベンチでしたので足が前寄りです。応急措置的にできるだけ背もたれ側に足をずらし付けなおしました。とりあえずこれでまいいか。

 

【DULTON】

 

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 テーブルとの大きさ比較

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札幌手作りアイスとパフェ専門店 ミッシュハウス と伏見稲荷  (禁煙&P有) Sapporo Handmade ice cream and parfait specialty store MissuHouse & Fushimi Inari Shrine

手作りパフェ食べに札幌伏見にあるミッシュハウスに行きました。

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1Fは手作りアイスの販売店で2Fは手作りパフェの専門店。テラス席有で小高い所にあるので景色が良いです。

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温かみのあるインテリアの店内。写真左側は大きなガラス張りでよい景色。

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月替わりのパフェ。行った月はチョコミントでした。さっぱりしたまさに牛乳味のソフトクリームが乗ったパフェで他店と違ってゼリーが多く入っていて涼し気できれいですね。ミントゼリーのおかげか軽めの後味でした。

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お店の正面と横にPあります。道があまり広くないので路駐は無理そうです。

 

パフェ食べてる途中ふと窓の外を見ると鳥居がいっぱい並んでいます。

伏見稲荷です。わたしは札幌に住んでいたこともありますが伏見稲荷知りませんでした。

ついでにお参りしてみました。

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外国の方がすきそうですね。

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情緒ありますね。家内安全を祈願し帰路に。境内前にもPあります。

 

https://www.missu-house.com/

 

 

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サリーズカップケーキ SALLYS CUPCAKE Maruyama Sapporo

カップケーキ専門店のサリーズカップケーキでカップケーキ買ってみた。

必要最小限の店舗でイートインなどはありません。ティーンズ雑誌モデルの様なメイクのスタッフさんが出迎えてくれました。

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道路挟んでコインPあり。

 

 

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ケーキの箱可愛すぎて持って帰る途中、女子たちの注目集めました。

 

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ここのカップケーキはバタークリームです。冷蔵しなくてよいんです。

 

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可愛すぎますね~ フォトジェニック。

 

さて味は、久しぶりのバタークリーム。

子供のころ食べたコクありまくりのあれですね。

クリーム盛りまくりですが見た目に反して以外に甘くない!

だがしかし、さすがはバタークリーム、2個食べたら胸焼けします。

昭和生まれの方はご注意を。

 

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サリーズカップケーキ

札幌発カップケーキ専門店 | サリーズカップケーキ | こだわったのは美味しさ。最高級バタークリームをたっぷり使ったカップケーキとアイシングクッキーのお店。

 

 

 

 

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